Kochen – ein sinnliches Erlebnis

Fertiggerichte nehmen uns nicht nur den Spaß am Geschmack, sondern auch das Erlebnis des Kochensmit frischen Zutaten. Duftende Kräuter, knackiges Gemüse und frische Zutaten sind gesund und lassen das Kochen zu einem Fest der Sinne werden. Dabei kommt es darauf an, wie ausgefallen ein Gericht ist – Hauptsache die Zutatensind frisch. Die Zubereitung ist ein Genuss, der viele unserer Sinne anspricht: Das Knacken von frischem Gemüse, die intensiven Düfte frischer Kräuter beim Zerkleinern steigern die Vorfreude auf ein leckeres Essen. Es gibt Menschen, die Kochen mit einer Art Meditation vergleichen. Das Rühren im Kochtopf kann durchaus eine beruhigende Wirkung haben. Geräusche, Gerüche und Optik spielen beim Kochen eine wichtige Rolle. Kinder beispielsweise entwickeln ein anderes Verhältnis zu Lebensmitteln, wenn sie selbst mit Hand anlegen. Die Experimentierfreudigkeit steigt, die Lust Neues zu entdecken und die Eigenschaften der Lebensmittel stets besser kennen zu lernen.